Cucina tradizionale sarda al Il Giardino di Dorgali

Il ristorante di Dorgali è frequentato da estimatori della cucina locale verace. Non solo gente del luogo, ma anche visitatori e turisti di passaggio in avanscoperta delle specialità nostrane.
La Sardegna è una terra famosa per le sue peculiarità gastronomiche, non ci stupisce che sia ritenuta una delle mete più ambite dal turismo mondiale. La gastronomia, poi, una vera arte per tradizione! E noi cerchiamo di osservare questa "fede". Innanzitutto sfruttando le nostre risorse locali, quindi ciò che la terra e il mare offrono. 

La nostra cucina, infatti, utilizza solo ingredienti e materie prime locali. I nostri piatti e specialità propongono assaggi e degustazioni di salumi e formaggi; carni e pescato fresco; dolci e più in generale tutti quei sapori tipici di un territorio ricco e variegato al suo interno. Nel menù potete trovare piatti sardi tradizionali, creati con abbinamenti e mix di sapori autentici, specialità che vi portano fin dentro l'essenza regionale. Come il caglio di capretto, le grigliate di pesce, gli spaghetti ai ricci di mare, alle vongole veraci, con la bottarga, ravioli di formaggio conditi con salsa ai ricci di mare... e tanto altro!